အဆီးအတားကင်းသော အအေးခန်းဖြည့်သွင်းစက်များ | အပူချိန်အမှီအခိုရှိသော အအေးခဲများအတွက် တိကျမှု

အေးမြသော အပိုင်းစိတ်ကင်းလုံခြင်း ဖြည့်သွင်းမှု၏ အဓိက အသုံးပြုနယ်ပယ်များ

အေးမြသော အပိုင်းစိတ်ကင်းလုံခြင်း ဖြည့်သွင်းမှုသည် လတ်ဆတ်သော ဘက်တီးရီးယားများ ပါဝင်သည့် နို့နှင့် အပင်အခြေပြု အဖျော်ယမကာများအတွက် မရှိမဖြစ် အရေးပါပါသည် ပရိုဘိုင်အိုတစ် ယိုဟာ့(ဒ်) အချိုရည်များ၊ ကီဖာ၊ အပင်အခြေပြုနို့အမျိုးအစားအချို့တို့ကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များသည် အပူမသုံးဘဲ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်သော ပုံးသွင်းမှုထဲသို့ ဖြည့်သွင်းနိုင်ရန် ဤနည်းပညာကို အခြေခံနေပါသည်။ အပူသုံးပါက အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများ ပျက်စီးသွားမည် ဖြစ်ပါသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ဤလုပ်ဆောင်ချက်ရှိ အဖျော်ယမကာများအား အပူချိန်ပုံမှန်တွင် သက်တမ်းပိုရှည်စေပြီး ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသော ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် လတ်ဆတ်၍ နူးညံ့သော အရသာကို အပြည့်အဝ ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။

ဤနည်းပညာသည် တန်ဖိုးမြင့် အာဟာရဖြစ် နှင့် လုပ်ဆောင်ချက်ရှိ အဖျော်ယမကာဈေးကွက်အတွက် ပြောင်းလဲမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသော နည်းပညာဖြစ်ပါသည် . အပူချိန်ကို ထိခိုက်လွယ်သည့် ပစ္စည်းများတွင် ဤနည်းလမ်းကို ဦးစားပေးအသုံးပြုကြပါသည်။ ဥပမာ - သောက်သုံးရန်အဆင်သင့်ရှိသော ပရိုတင်းရည်များ၊ ကိုလာဂျင် သောက်စရာများနှင့် ဗီတာမင်ဖြည့်စွက်ထားသော ရေများ စသည်တို့ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါ အပူမပါသော ဖြည့်သွင်းမှုနည်းလမ်း (aseptic cold filling) သည် ပရိုတင်းများ ပျက်စီးမသွားစေရေးနှင့် ဗီတာမင်များ ထိရောက်မှုရှိစေရေးကို သေချာစေပြီး ကုန်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်သူများအနေဖြင့် ၎င်းတို့၏ ပုံစံချက်များ၏ ထိရောက်မှုကို အာမခံနိုင်စေကာ ဈေးဝယ်သူများ အလွယ်တကူ မျက်စိအာရုံ ဆွဲဆောင်နိုင်မည့် အရသာရှင်းလင်းပြီး အဆင့်မြင့် ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပေးနိုင်ပါသည်။

ထို့အပြင် အပူမပါသော ဖြည့်သွင်းမှုနည်းလမ်းသည် အဆင့်မြင့် သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့် သောက်သုံးရန်အဆင်သင့်ရှိသော (RTD) လက်ဖက်ရည်နှင့် ကော်ဖီ အမျိုးအစားများကို တီထွင်ပြောင်းလဲလျက်ရှိပါသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် အမှုန့်ညှစ်ရည်များကို အမှန်တကယ်ညှစ်ထားသည့် အရသာနှင့် ချောမွေ့သော အရသာများကို သက်တမ်းတစ်လျှောက် ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်သည့် အမှုန့်များကို အမှုန့်ညှစ်ထားသည့် ဖျော်ရည်များ (HPP juices) နှင့် အအေးခံကော်ဖီများ (cold-brew coffees) ကို ထုတ်လုပ်ရာတွင် အထောက်အကူပြုပါသည်။ အပူဒဏ်မှ ကင်းဝေးစေခြင်းဖြင့် ဤနည်းလမ်းသည် အနံ့များနှင့် နူးညံ့သော အရသာများကို သိုလှောင်ထားနိုင်ပြီး သဘာဝအတိုင်း အနည်းငယ်သာ ကုန်ကျသော အဆင့်မြင့် ဖျော်ရည်များကို ထုတ်လုပ်ရန် လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးပြီး ဓာတုထိန်းသိမ်းဆေးများ မပါဘဲ သန့်ရှင်းသော ဓာတ်ခွဲခန်းအမှတ်အသား (clean label) ကို ရရှိစေပါသည်။