Машины для асептического холодного наполнения | Точность для чувствительных напитков

Ключевые области применения асептического холодного розлива

Асептический холодный розлив необходим для молочных и растительных напитков содержащих живые активные культуры. Продукты, такие как пробиотические йогуртовые напитки, кефир и некоторые виды растительных молок, зависят от этой технологии, позволяющей их розлив в стерильную упаковку без применения тепла, которое уничтожило бы полезные бактерии. Данный процесс значительно продлевает срок хранения таких функциональных напитков при комнатной температуре, полностью сохраняя их полезные свойства и свежий, нежный вкус.

Эта технология является прорывом для рынка высокоценных нутрицевтиков и функциональных напитков . Это предпочтительный метод для продуктов, чувствительных к теплу, включая белковые напитки готовые к употреблению, напитки с коллагеном и обогащённые витаминами воды. Асептическое холодное розливание обеспечивает то, что белки не денатурируются, а витамины сохраняют свою активность, позволяя брендам гарантировать эффективность своих составов и предлагать превосходный по вкусу продукт без посторонних привкусов, выделяющийся на полке.

Кроме того, асептическое холодное розливание трансформирует премиум-соки и категорию готовых к употреблению (RTD) чая и кофе . Этот метод позволяет производить соки, обработанные высоким давлением (HPP), и кофе холодного заваривания, которые сохраняют «свежевыжатый» и «мягкий» вкус в стабильной при хранении форме. Избегая термического воздействия, данный способ сохраняет летучие ароматы и тонкие вкусовые оттенки, отвечая запросам потребителей на минимально обработанные премиальные напитки с чистым составом и без консервантов.